home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac 1993 / TIME Almanac 1993.iso / time / 060589 / 06058900.015 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-09-23  |  1.1 KB  |  22 lines
  1.                                                                                 BUSINESS, Page 57Business NotesPERESTROIKAHottest Loaf In Town
  2.  
  3.  
  4.     Bloomingdale's takes pride in introducing chic fashions to
  5. trend-hungry New Yorkers, so it seemed perfectly appropriate
  6. that the department store was the first in town to sell the
  7. latest product of perestroika: imported Soviet rye bread, hot
  8. off the flight from Moscow. Bloomingdale's last week was selling
  9. the two-pound loaves (price: $6) at the rate of 30 an hour.
  10.  
  11.     Two types were offered: Rjanog, a sour rye, and Borodinsky,
  12. a sweeter bread flavored with coriander. The so-called peace
  13. bread was also being offered to customers at the posh
  14. Waldorf-Astoria hotel and the Russian Tea Room. U.S.
  15. entrepreneur Fred Kayden arranged the imports after 7 1/2 months
  16. of negotiations with Soviet officials and a "perestroika
  17. entrepreneur" in Moscow. But Kayden may not have a black-bread
  18. monopoly for long. Zaro's Bread Basket, a New York City bakery
  19. chain, plans to start selling imported Soviet bread for $5 a
  20. loaf. Would Muscovites pay that kind of price for Wonder bread?
  21.  
  22.